把鱼肝油当鱼油食用易致肝中毒

来源：米乐6    发布时间：2024-09-16 16:17:27

　　本报讯 （记者朱瑞娟）鱼油和鱼肝油不过是一字之差，很多人以为是一回事。不过，近来台湾科学家提示，不小心把鱼肝油当成鱼油误吃，易引起心血管疾病，乃至引发肝中毒。

　　清华大学榜首隶属医院养分科主管养分师王玉梅指出，鱼肝油赋有丰厚的维生素A和维生素D，含丰厚的钙；鱼油则含有不饱和脂肪酸。很多试验证明， 鱼油对心脑血管疾病有必定的防备效果，对脑发育和视力进步有推进效果，鱼油还能按捺乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的成长。

　　而一字之差的鱼肝油，吃多了简单引起肝脏中毒。鱼肝油会影响凝血功用，有牙周病、肾脏病患者、过敏体质的人以及孕妈妈都要留意。并且，最好从天然食材中吸取鱼肝油内含的维生素A和维生素D，如维生素A能够从胡萝卜、西红柿、蔬菜中取得。维生素D可从蛋和乳制品中取得。